標(biāo)準(zhǔn)增加千余個 食品安全添保障
2012-12-10 來源：人民網(wǎng)-人民日報
日前，農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。新標(biāo)準(zhǔn)將于2013年3月1日起實施，此前涉及食品中農(nóng)藥最大殘留限量的6項國家標(biāo)準(zhǔn)和10項農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)將同時廢止。新的農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)達2293個，和原有標(biāo)準(zhǔn)比，增加了1400余個。
整合多種原有標(biāo)準(zhǔn)
原有涉農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)有十幾個，同一種農(nóng)藥在花生和小麥中殘留限量不同
農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在《食品安全法》頒布實施前，我國涉及農(nóng)藥殘留限量的有十幾個不同的標(biāo)準(zhǔn)。其中國家標(biāo)準(zhǔn)有3項：《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2005）、《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763—2005第1號修訂單）、《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2715—2005）。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則多達10項，如《農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥最大殘留限量》、《蔬菜、水果中甲胺磷等20種農(nóng)藥最大殘留限量》等。
這些標(biāo)準(zhǔn)之間相互交叉、重復(fù)，甚至有一些矛盾之處。如農(nóng)藥百菌清在花生中的限量，國家標(biāo)準(zhǔn)GB2763—2005和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY662—2003中都重復(fù)規(guī)定為0.05毫克/公斤。而百菌清在小麥中的限量，國家標(biāo)準(zhǔn)GB2763—2005規(guī)定為0.1毫克/公斤，農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY1500—2007則規(guī)定為0.05毫克/公斤。再如已禁止使用的磷胺，在稻谷中的限量國家標(biāo)準(zhǔn)GB2763—2005仍規(guī)定為0.1毫克/公斤，顯然不符合國家加強對禁止使用農(nóng)藥管理的要求，因此新標(biāo)準(zhǔn)將其修訂為更嚴(yán)格的“0.02毫克/公斤”。
2009年《食品安全法》頒布實施后，要求對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。為此，農(nóng)業(yè)部加大力量對涉及農(nóng)藥殘留限量的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行了全面清理，同時加快新農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。在有關(guān)部門的配合下，通過3年努力，農(nóng)業(yè)部完成了對原有標(biāo)準(zhǔn)的整合修訂任務(wù)，統(tǒng)一為一個標(biāo)準(zhǔn)文本。
鮮食產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)最多
舊標(biāo)準(zhǔn)僅有837個殘留限量，新標(biāo)準(zhǔn)有2293個，其中蔬果農(nóng)藥殘留限量共1579個
據(jù)介紹，我國原有的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)中，僅規(guī)定了201種農(nóng)藥在114種農(nóng)產(chǎn)品中873個殘留限量。新標(biāo)準(zhǔn)則制定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的2293個殘留限量，基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農(nóng)產(chǎn)品，在標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和覆蓋率上都有比較大的突破。
共2頁 [1] 2