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　　月餅銷(xiāo)售進(jìn)入沖刺階段，記者連日來(lái)走訪發(fā)現(xiàn)，廣州大部分星級(jí)酒店和老字號(hào)售賣(mài)的月餅以平民價(jià)位為主。最終，記者在市內(nèi)某星級(jí)酒店發(fā)現(xiàn)了千元月餅禮盒的蹤跡。除此之外，依托網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的月餅餡料則更為稀奇，進(jìn)口燕麥、酸奶、巧克力，甚至金銀等餡料正通過(guò)網(wǎng)購(gòu)快遞等方式悄然賣(mài)出高價(jià)。但這些并不受大眾歡迎的價(jià)格和餡料，銷(xiāo)量卻和往年一樣，可謂非常慘淡。

　　今年中秋，這些月餅去向如何？會(huì)有“月餅超載”的情況嗎？本報(bào)進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，結(jié)果除了顯示近半受訪者家中月餅存量適中外，還顯示了這些月餅的來(lái)源更多來(lái)自親戚好友之間的互送。

　　廣州市場(chǎng)

　　民間消費(fèi)并不青睞“高特新”品種

　　以某品牌禮盒裝的鮑魚(yú)海參月餅為例，該月餅禮盒3盒售價(jià)1284元，為了促銷(xiāo)，該商品甚至可以接受分期付款，“最多可以分24期付款，每期僅需61.52元。”但網(wǎng)站銷(xiāo)售記錄顯示，該商品近一個(gè)月來(lái)銷(xiāo)量為零。

　　昨日，記者走訪市內(nèi)五星級(jí)酒店發(fā)現(xiàn)，500元以上的月餅禮盒并不多見(jiàn)，1000余元以上的月餅更是鳳毛麟角。大多數(shù)的月餅禮盒售價(jià)在200~400元之間，餡料也以蓮蓉雙黃、五仁、冰皮等為主流。“今年月餅機(jī)團(tuán)采購(gòu)有所回暖，但多以100元左右的價(jià)位為主。”某星級(jí)酒店團(tuán)購(gòu)部經(jīng)理告訴記者，目前，該酒店售價(jià)98元、118元、138元三個(gè)檔次的月餅正在加緊補(bǔ)貨中，而三四百元的月餅禮盒幾乎無(wú)人問(wèn)津。“都是豆沙、白蓮蓉、蛋黃等廣式月餅的經(jīng)典餡料。”

　　記者昨日走訪市場(chǎng)了解到，月餅市場(chǎng)一改前期的蕭條而開(kāi)始進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，蓮蓉雙黃、五仁等傳統(tǒng)餡料依然為主力，巧克力、鮑魚(yú)、燕窩、冬菇、冰淇淋等創(chuàng)新餡料依然不賣(mài)座。銷(xiāo)售人員告訴記者，鮑魚(yú)、燕窩、巧克力月餅均屬于“高特新”產(chǎn)品，雖有月餅之名，已經(jīng)沒(méi)有傳統(tǒng)之實(shí)，在月餅靠民間消費(fèi)為主的大背景下，應(yīng)者寥寥。

　　貴價(jià)月餅

　　“奢華”月餅銷(xiāo)量神秘 需警惕“變味”

　　針對(duì)近來(lái)豪華電子月餅券網(wǎng)上“暗度陳倉(cāng)”的情況，中紀(jì)委監(jiān)察部官網(wǎng)8月21日發(fā)表文章指出，節(jié)日期間，人情往來(lái)密集，往往是“四風(fēng)”問(wèn)題的集中爆發(fā)期，公款送禮等不正之風(fēng)容易蔓延，必須警惕月餅“變味”。

　　“至尊禮籃及月餅禮盒，售價(jià)1988元/盒。”昨日，記者從上海東方網(wǎng)上查詢發(fā)現(xiàn)，某五星級(jí)酒店今年至尊月餅售價(jià)則近2000元，文中介紹，該至尊禮籃包含精選紅酒、普洱茶等精選禮品。而在廣州的該五星級(jí)酒店里，工作人員告訴記者，目前該店有兩款超過(guò)千元的月餅禮籃，分別是1188元的典華月餅和1688元的尊華月餅禮盒，至于這些千元月餅禮盒的銷(xiāo)量如何，他表示不方便透露。

　　今年廣州貴價(jià)月餅的餡料則又有了新花樣，除了鮑魚(yú)海參等高端食材外，黑巧克力、燕麥、酸奶，甚至奧利奧餅干也變成了餡料，還有蔓越莓月餅形巧克力、高原酸奶月餅形巧克力……記者在某電商平臺(tái)看到，一家品牌宣稱(chēng)月餅外皮出自頂級(jí)意大利大師之手，10盒的團(tuán)購(gòu)價(jià)為3980元。以價(jià)格穩(wěn)居第一的哈根達(dá)斯月亮傳奇系列的提貨券為例，20張?zhí)嶝浫蹆r(jià)13388元。除了不常見(jiàn)的食材之外，純金純銀的月餅仍然有所交易。記者在幾大電商網(wǎng)站上搜索得知，999元一盒的純金純銀月餅、688元的50克千足銀月餅仍在售賣(mài)。

　　北京觀察

　　月餅是一種情懷

　　百姓侃

　　中秋月餅已成為精神寄托

　　家住北京朝陽(yáng)區(qū)的上班族孫女士說(shuō)，社交禮品是月餅保存在人們生活中的一種方式，“廣義一點(diǎn)來(lái)看，社交不僅僅是指對(duì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)同事對(duì)有用的人，饋贈(zèng)親友也挺有意義的。月餅是一種精神寄托，現(xiàn)在人們生活忙碌，至少到了中秋節(jié)，可以有比較特別的體驗(yàn)，不至于每天都一樣，這個(gè)節(jié)日也是和故人聯(lián)系的好機(jī)會(huì)。”孫女士說(shuō)。

　　市民張先生是一名公務(wù)員，他認(rèn)為現(xiàn)在月餅送禮無(wú)可厚非，只是過(guò)分的包裝和過(guò)高的價(jià)格不切實(shí)際。在他看來(lái)中秋吃月餅有一種溫馨的感覺(jué)。張先生說(shuō)。自己每年都會(huì)和家人在中秋節(jié)那天吃月餅。張先生向記者用手比劃著說(shuō)，“以前月餅大，有碗那么大，充饑，現(xiàn)在的月餅一般都做小了。”

　　大學(xué)生張小姐說(shuō)，她個(gè)人覺(jué)得月餅的最大功能是品嘗，和家人一起吃，吃團(tuán)聚的那種親切感，月餅對(duì)于人們來(lái)說(shuō)更多的是慶祝節(jié)日、家人團(tuán)聚的象征。張小姐表示，她每年中秋的時(shí)候都會(huì)吃月餅，做得好吃的就多吃一點(diǎn)，不好吃的就少吃或不吃。

　　營(yíng)養(yǎng)師

　　月餅一半是糖兩成是脂肪

　　北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師顧中一在接受采訪時(shí)表示，月餅除了營(yíng)養(yǎng)功能外，社交功能也很重要。月餅毫無(wú)疑問(wèn)是一種垃圾食品，但是少吃不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生大的影響，“以我個(gè)人最?lèi)?ài)吃的蛋黃蓮蓉月餅為例，每100g大約是400多卡的能量，脂肪20g，蛋白質(zhì)7g，碳水化合物也就是糖占了50g，鈉也有接近200mg。換言之，你吃的這一塊月餅，一半是糖、兩成是脂肪，散裝的二兩小月餅一位女性只要吃4個(gè)就夠一天的能量需要了。”顧中一建議，真要吃月餅，就把它放在早餐吃，而且每次最多吃一塊，將一塊月餅分成兩三塊分散在上午吃更好。

　　中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師陳會(huì)杰介紹，月餅脂肪和糖的含量較高，吃的時(shí)候一定要適量。對(duì)于老人小孩來(lái)說(shuō)，由于其消化能力差，多吃很容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹瀉，最好不超過(guò)半塊，以每次四分之一塊為宜。

　　上海視點(diǎn)

　　中秋要多些內(nèi)涵

　　大家聊

　　收送月餅氛圍近年稍變冷

　　張女士在一家小型私企工作，每年給客戶送月餅票已經(jīng)是習(xí)慣。“中秋節(jié)我們是送禮節(jié)，甲方是收禮節(jié)。老早的時(shí)候我記得去送月餅票，很多人還是開(kāi)開(kāi)心心寒暄一番，那時(shí)候看見(jiàn)有人拿一把月餅票拎月餅還會(huì)暗自羨慕，這才幾年功夫，現(xiàn)在去送月餅票，甲方看看客氣一下就算了。”

　　湯女士在一家外企工作，她家現(xiàn)在基本也不會(huì)買(mǎi)月餅，公司也沒(méi)有發(fā)月餅。“在我們公司早就取消發(fā)月餅票了，越來(lái)越忙碌的生活里，節(jié)日的最大意義在于可以多休息一天。”湯女士說(shuō)，她們公司一人200元補(bǔ)貼，想買(mǎi)什么都可以。相比那些裝潢精美華而不實(shí)的各類(lèi)月餅，寧可買(mǎi)些鮮肉月餅或者凈素月餅，一家人買(mǎi)三四個(gè)分享一下。在湯女士看來(lái)，現(xiàn)在的月餅無(wú)非就是應(yīng)個(gè)景，不再是稀罕物品，“還是覺(jué)得不要送月餅了，大家自己挑選實(shí)惠的買(mǎi)了嘗嘗就好了。”

　　今年快60歲的蔡阿姨說(shuō)，她每年都會(huì)送月餅給親戚或者幫助過(guò)她的人。“我生活的小區(qū)，保安干了很多年，我們關(guān)系一直很好。每年我都會(huì)拿月餅給他們送去，總之月餅送給需要的人才不會(huì)浪費(fèi)。”

　　專(zhuān)家說(shuō)

　　節(jié)日除了吃還該多點(diǎn)活動(dòng)

　　孫女士在一家國(guó)企工作，“發(fā)個(gè)月餅票至少還讓我們知道這是中秋節(jié)，換成錢(qián)發(fā)給我們，或許這個(gè)節(jié)日就徹底淪為一個(gè)普通的休息日。”

　　對(duì)于這點(diǎn)，上海社會(huì)科學(xué)院的盧漢龍表示，中秋節(jié)應(yīng)該注重文化內(nèi)涵的開(kāi)發(fā)，而不是單單考慮食品。“現(xiàn)在各種節(jié)日都有變味的趨向。以前物質(zhì)條件差，過(guò)節(jié)主要注重在吃的方面，比如粽子、月餅等。但隨著物質(zhì)水平越來(lái)越高，食品的重要性不那么迫切了，所以中秋節(jié)等這些節(jié)日民俗應(yīng)該朝文化含量方向走。實(shí)際上中秋節(jié)的食品搭配還有很多，菊花茶、蟹等，另外還有賞花等活動(dòng)，這些如果好好開(kāi)發(fā)，才能更好地體現(xiàn)民俗內(nèi)涵。”

　　盧漢龍認(rèn)為，盡管現(xiàn)在月餅做了很多改進(jìn)，商家推出低油、低糖產(chǎn)品，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，“你看，現(xiàn)在月餅越做越小，就沒(méi)有月餅的內(nèi)涵了。實(shí)際上月餅就應(yīng)該大，一家子分著吃，才能體會(huì)其中的含義。”（來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)　記者杜萌、于夢(mèng)江、陳慶輝、余駿揚(yáng)）