遏制月餅亂象需推行強制性國標(biāo)
2017-9-20 來源：南方網(wǎng)
2015年,，國家質(zhì)檢總局與國家標(biāo)準委公布月餅國家標(biāo)準,。對于月餅中餡料含量,、配料等作出了明確規(guī)定,。但不少月餅產(chǎn)品仍存在用料不足,、違規(guī)標(biāo)注，甚至違規(guī)添加藥用成分等,。此外,，部分內(nèi)地品牌還山寨“港澳”產(chǎn)品，朋友圈熱銷的“私房月餅”多為三無產(chǎn)品等,。月餅新國標(biāo)對于用料不足問題起到了一定規(guī)范作用,，但以往用“水果味”、“鮑魚汁”打擦邊球等市場亂象依然存在,。（9月19日《新京報》）
月餅亂象由來已久,，雖屢被媒體曝光，監(jiān)管部門多次整頓清理,，只起到略微改善的效果,，未能徹底根除亂象。在月餅新國標(biāo)出臺之后,，餡料含量,、配料等有據(jù)可依，企業(yè)不能再任性妄為,，需要尊重標(biāo)準而行,。但是，月餅新國標(biāo)是推薦性標(biāo)準,，并非強制性標(biāo)準,，企業(yè)根據(jù)需要自愿采用，這就給不良商家留下弄虛作假的空間,。
從市場情況看,，商家玩弄概念、打擦邊球等行為,，就是為了賺錢,。比如用冬瓜蓉調(diào)制的水果味月餅約占整個水果月餅市場八成以上，“真正的水果餡料成本太高,，最便宜的也需20多元一斤,，而冬瓜蓉餡料每斤僅需幾塊錢?！笨梢?，用李鬼冒充李逵的辦法，能夠替商家節(jié)省大量成本,，普通消費者卻不明就里,，被“水果味”迷惑住,，花了錢并未買到貨真價實的水果月餅。
每年商家都會推出各種養(yǎng)生月餅,、保健月餅,，迎合消費者的健康需求，售價還很高,?？稍缭?015年，國家食藥監(jiān)總局就曾發(fā)布消費提醒,，保健月餅涉嫌虛假宣傳,，總局從未批準過保健類月餅，且禁止在月餅中違法添加藥品和“可用于保健食品的物品名單”中的物品,。而根據(jù)食品安全法,，普通食品不得宣傳或暗示治療或預(yù)防疾病功能。在電商平臺上仍有部分商家打著“養(yǎng)生月餅”旗號,，宣稱或暗示具有疾病預(yù)防或治療功能,，并涉嫌添加違禁成分。
至于私房月餅,、山寨“港澳月餅”等,，亦因信息不對稱，存在各種貓膩,，商家弄虛作假的手段層出不窮,，令人防不勝防。顯而易見,，月餅市場亂象普遍存在的根源,，就是商家有利可圖，弄虛作假的成本過低,，月餅國標(biāo)的執(zhí)行效力太弱,，難以遏制商家違規(guī)行為。
因此,，有必要修訂月餅國標(biāo),，將各項標(biāo)準細化、量化,，同時上升為強制性標(biāo)準,，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一執(zhí)行，要求企業(yè)必須按照標(biāo)準執(zhí)行,，不得隨意調(diào)整,。對于弄虛作假者，應(yīng)依法予以嚴懲，并將其納入“黑名單”公諸于眾,，提醒消費者小心防范,。對于網(wǎng)絡(luò)銷售存在的亂象，監(jiān)管部門也應(yīng)采納互聯(lián)網(wǎng)思維,，與電商,、社交平臺加強合作，利用信息技術(shù)鎖定違法證據(jù),，以倒溯源頭追查不法商家，從而斬斷牟利黑手,。（來源：南方網(wǎng) 作者：江德斌）
【廣東省省情調(diào)查研究中心】
月餅亂象由來已久,，雖屢被媒體曝光，監(jiān)管部門多次整頓清理,，只起到略微改善的效果,，未能徹底根除亂象。在月餅新國標(biāo)出臺之后,，餡料含量,、配料等有據(jù)可依，企業(yè)不能再任性妄為,，需要尊重標(biāo)準而行,。但是，月餅新國標(biāo)是推薦性標(biāo)準,，并非強制性標(biāo)準,，企業(yè)根據(jù)需要自愿采用，這就給不良商家留下弄虛作假的空間,。
從市場情況看,，商家玩弄概念、打擦邊球等行為,，就是為了賺錢,。比如用冬瓜蓉調(diào)制的水果味月餅約占整個水果月餅市場八成以上，“真正的水果餡料成本太高,，最便宜的也需20多元一斤,，而冬瓜蓉餡料每斤僅需幾塊錢?！笨梢?，用李鬼冒充李逵的辦法，能夠替商家節(jié)省大量成本,，普通消費者卻不明就里,，被“水果味”迷惑住,，花了錢并未買到貨真價實的水果月餅。
每年商家都會推出各種養(yǎng)生月餅,、保健月餅,，迎合消費者的健康需求，售價還很高,?？稍缭?015年，國家食藥監(jiān)總局就曾發(fā)布消費提醒,，保健月餅涉嫌虛假宣傳,，總局從未批準過保健類月餅，且禁止在月餅中違法添加藥品和“可用于保健食品的物品名單”中的物品,。而根據(jù)食品安全法,，普通食品不得宣傳或暗示治療或預(yù)防疾病功能。在電商平臺上仍有部分商家打著“養(yǎng)生月餅”旗號,，宣稱或暗示具有疾病預(yù)防或治療功能,，并涉嫌添加違禁成分。
至于私房月餅,、山寨“港澳月餅”等,，亦因信息不對稱，存在各種貓膩,，商家弄虛作假的手段層出不窮,，令人防不勝防。顯而易見,，月餅市場亂象普遍存在的根源,，就是商家有利可圖，弄虛作假的成本過低,，月餅國標(biāo)的執(zhí)行效力太弱,，難以遏制商家違規(guī)行為。
因此,，有必要修訂月餅國標(biāo),，將各項標(biāo)準細化、量化,，同時上升為強制性標(biāo)準,，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一執(zhí)行，要求企業(yè)必須按照標(biāo)準執(zhí)行,，不得隨意調(diào)整,。對于弄虛作假者，應(yīng)依法予以嚴懲，并將其納入“黑名單”公諸于眾,，提醒消費者小心防范,。對于網(wǎng)絡(luò)銷售存在的亂象，監(jiān)管部門也應(yīng)采納互聯(lián)網(wǎng)思維,，與電商,、社交平臺加強合作，利用信息技術(shù)鎖定違法證據(jù),，以倒溯源頭追查不法商家，從而斬斷牟利黑手,。（來源：南方網(wǎng) 作者：江德斌）
【廣東省省情調(diào)查研究中心】