食用農(nóng)產(chǎn)品從“田間到餐桌”實現(xiàn)無縫監(jiān)控
2012-10-18 來源：南方日報
佛山市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負責(zé)人介紹，目前，全市累計投入資金1.5億多元，建設(shè)了覆蓋全市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測網(wǎng)絡(luò)，其中市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心1個、區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心5個、鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測站32個。全市初步形成以生產(chǎn)基地初檢、市場自檢、鎮(zhèn)（街）屬地抽檢、區(qū)農(nóng)檢中心全面監(jiān)測、市檢測中心執(zhí)法監(jiān)督檢測的多級農(nóng)檢格局。據(jù)統(tǒng)計，今年前三季度，全市五區(qū)已檢測蔬菜樣品137.8萬份，合格率達99.8%。
在首屆廣東安全食用農(nóng)產(chǎn)品博覽會舉行前，佛山市副市長許國就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系相關(guān)問題接受國內(nèi)多家媒體采訪。許國表示，佛山每年檢測150萬-160多萬份農(nóng)產(chǎn)品，光是市級投入在農(nóng)產(chǎn)品檢測上的費用每年就達數(shù)百萬元。
另外，佛山全市還有其他食品檢驗機構(gòu)13家。目前，全市正在加強生豬“定點供應(yīng)、廠場掛鉤”工作，將全市原有的34家生豬定點屠宰企業(yè)整合為20家，并投入1.1億元對屠宰企業(yè)進行提升改造，實現(xiàn)肉品從屠宰廠到市場的無縫銜接，并對生豬采購、交易、屠宰以及銷售信息進行實時監(jiān)控溯源。
部門“打建結(jié)合”構(gòu)建市場誠信體系
為了提高市民的農(nóng)產(chǎn)品食用信心指數(shù)，在加大抽檢頻率、改進抽檢技術(shù)外，佛山市農(nóng)業(yè)部門還加大農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法體系。近年來，佛山市各級政府和相關(guān)部門通過集中開展專項整治行動，加大對違法犯罪行為的處罰力度，保持嚴厲打擊不法分子的高壓態(tài)勢。同時，進一步健全完善市、區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊伍，佛山市農(nóng)業(yè)局成立了農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊，各區(qū)也配備了執(zhí)法力量，加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。開展“三打兩建”以來，佛山市做到真打、狠打、實打，在全市范圍內(nèi)迅速掀起農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資產(chǎn)品打假專項行動高潮。據(jù)統(tǒng)計，全市各級農(nóng)業(yè)（市場監(jiān)管）部門累計出動執(zhí)法人員1.37萬人次，檢查農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營店鋪、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市超過1.1萬家（次）。
“現(xiàn)在全市加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端和銷售端的執(zhí)法檢查力度，首先加大巡查密度，重點檢查農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否存在非法使用含有違禁藥物的魚藥、飼料等農(nóng)資產(chǎn)品現(xiàn)象；其次抓好日常監(jiān)測，加強對大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的質(zhì)量監(jiān)測，全面掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況；另外加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)養(yǎng)殖戶和批發(fā)市場的抽檢力度。”佛山市農(nóng)業(yè)部門相關(guān)負責(zé)人指出，對于查出的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的線索，農(nóng)業(yè)部門會與工商、質(zhì)監(jiān)、公安等部門加強溝通協(xié)調(diào)，形成合力，開展溯源，務(wù)必要找出違禁藥物源頭。
在“打假”的同時，佛山還積極構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品銷售誠信經(jīng)營體系。加強食用農(nóng)產(chǎn)品誠信宣傳、教育，推行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、餐飲、加工等各環(huán)節(jié)質(zhì)量承諾、信用分類與信息披露管理，突出生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，營造個體自覺、組織規(guī)范、行業(yè)自律的社會誠信氛圍。另外全市還推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任落實，嚴格實施監(jiān)督抽檢不合格企業(yè)黑名單制度。開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營誠信戶評比活動，調(diào)動廣大生產(chǎn)養(yǎng)殖戶誠信經(jīng)營的積極性，通過政府主管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督，逐步建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系的基本框架和運行機制。
【osp-tech.com】
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在首屆廣東安全食用農(nóng)產(chǎn)品博覽會舉行前，佛山市副市長許國就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系相關(guān)問題接受國內(nèi)多家媒體采訪。許國表示，佛山每年檢測150萬-160多萬份農(nóng)產(chǎn)品，光是市級投入在農(nóng)產(chǎn)品檢測上的費用每年就達數(shù)百萬元。
另外，佛山全市還有其他食品檢驗機構(gòu)13家。目前，全市正在加強生豬“定點供應(yīng)、廠場掛鉤”工作，將全市原有的34家生豬定點屠宰企業(yè)整合為20家，并投入1.1億元對屠宰企業(yè)進行提升改造，實現(xiàn)肉品從屠宰廠到市場的無縫銜接，并對生豬采購、交易、屠宰以及銷售信息進行實時監(jiān)控溯源。
部門“打建結(jié)合”構(gòu)建市場誠信體系
為了提高市民的農(nóng)產(chǎn)品食用信心指數(shù)，在加大抽檢頻率、改進抽檢技術(shù)外，佛山市農(nóng)業(yè)部門還加大農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法體系。近年來，佛山市各級政府和相關(guān)部門通過集中開展專項整治行動，加大對違法犯罪行為的處罰力度，保持嚴厲打擊不法分子的高壓態(tài)勢。同時，進一步健全完善市、區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊伍，佛山市農(nóng)業(yè)局成立了農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊，各區(qū)也配備了執(zhí)法力量，加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。開展“三打兩建”以來，佛山市做到真打、狠打、實打，在全市范圍內(nèi)迅速掀起農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資產(chǎn)品打假專項行動高潮。據(jù)統(tǒng)計，全市各級農(nóng)業(yè)（市場監(jiān)管）部門累計出動執(zhí)法人員1.37萬人次，檢查農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營店鋪、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市超過1.1萬家（次）。
“現(xiàn)在全市加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端和銷售端的執(zhí)法檢查力度，首先加大巡查密度，重點檢查農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否存在非法使用含有違禁藥物的魚藥、飼料等農(nóng)資產(chǎn)品現(xiàn)象；其次抓好日常監(jiān)測，加強對大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的質(zhì)量監(jiān)測，全面掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況；另外加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)養(yǎng)殖戶和批發(fā)市場的抽檢力度。”佛山市農(nóng)業(yè)部門相關(guān)負責(zé)人指出，對于查出的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的線索，農(nóng)業(yè)部門會與工商、質(zhì)監(jiān)、公安等部門加強溝通協(xié)調(diào)，形成合力，開展溯源，務(wù)必要找出違禁藥物源頭。
在“打假”的同時，佛山還積極構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品銷售誠信經(jīng)營體系。加強食用農(nóng)產(chǎn)品誠信宣傳、教育，推行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、餐飲、加工等各環(huán)節(jié)質(zhì)量承諾、信用分類與信息披露管理，突出生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，營造個體自覺、組織規(guī)范、行業(yè)自律的社會誠信氛圍。另外全市還推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任落實，嚴格實施監(jiān)督抽檢不合格企業(yè)黑名單制度。開展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營誠信戶評比活動，調(diào)動廣大生產(chǎn)養(yǎng)殖戶誠信經(jīng)營的積極性，通過政府主管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督，逐步建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系的基本框架和運行機制。
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