夜茶文化帶來的廣州“夜經(jīng)濟” 遇見了什么問題
2019-12-11 來源:廣東省情調(diào)研網(wǎng)
近段時間以來,從國家到地方多個城市相繼出臺的新一輪促消費政策中,“夜經(jīng)濟”一詞作為新的消費增長點頻頻出現(xiàn)。
什么是“夜經(jīng)濟”?如何發(fā)展“夜經(jīng)濟”?
提到“夜經(jīng)濟”,人們?nèi)菀讓⑵渑c傳統(tǒng)認知中的“夜生活”如酒吧、宵夜、夜市等掛鉤,但隨著居民收入水平提高,消費時空延展,消費需求升級,如今的“夜經(jīng)濟”已不僅僅與“吃”相關(guān),而是與飲食、旅游、購物、休憩、娛樂、體育、文化藝術(shù)展演等融合發(fā)展成為一種新的多業(yè)態(tài)經(jīng)濟模式,也成為人們追求高品質(zhì)生活的一種新的消費方式。
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心現(xiàn)代服務(wù)業(yè)處處長陳麗芬指出,“夜經(jīng)濟”彰顯一個城市的特點,是城市發(fā)展的一張靚麗名片,也將是新一輪城市競爭的“新賽道”。
各地出臺政策掘金“夜經(jīng)濟”
“夜經(jīng)濟”與“日間經(jīng)濟”相對應(yīng),逐漸成為城市經(jīng)濟的重要組成部分。
艾媒產(chǎn)業(yè)升級研究中心發(fā)布《2019—2022年中國夜間經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與消費行為研究報告》顯示,中國夜間消費約占總體零售額的六成,并持續(xù)以約17%的規(guī)模增長。
國際上知名的大都市基本都擁有成熟的“夜經(jīng)濟”。如倫敦的“夜經(jīng)濟”已成為英國第五大產(chǎn)業(yè),僅2017年就創(chuàng)造263億英鎊收入,預(yù)計到2030年可達到300億英鎊,約占英國GDP的6%。紐約市是全世界夜生活中心,“夜經(jīng)濟”每年創(chuàng)造約290億美元收入、25萬個就業(yè)崗位。東京的夜生活同樣十分豐富,當(dāng)中餐飲、住宿業(yè)務(wù)夜間消費占到60%以上。
國務(wù)院8月底發(fā)布的《關(guān)于加快發(fā)展流通促進商業(yè)消費的意見》已提出要活躍夜間商業(yè)和市場;北京市將發(fā)展“夜經(jīng)濟“寫入今年的政府工作報告,著意打造“夜京城”;上海市多部門出臺《關(guān)于上海推動夜間經(jīng)濟發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出建立“夜間區(qū)長”“夜生活首席執(zhí)行官”制度;重慶舉辦夜市文化節(jié),打造“不夜城”……
廣東的“夜經(jīng)濟”發(fā)展起步較早,對經(jīng)濟增長的拉動能力也比較強。據(jù)第一財經(jīng)發(fā)布的“知城•夜生活指數(shù)”顯示,深圳、廣州、東莞、佛山四市的夜間生活指數(shù)排名全國前十。《2019上半年互聯(lián)網(wǎng)”夜經(jīng)濟”報告》顯示,廣東夜間下單活躍指數(shù)排名全國第一。美團發(fā)布的2019上半年夜宵數(shù)據(jù)顯示,深圳和廣州在夜宵外賣訂單數(shù)上包攬全國第一、第二;《阿里巴巴“夜經(jīng)濟”報告》還顯示,汕頭市過了凌晨零點,小微碼商經(jīng)營最為活躍……
夜經(jīng)濟消費傾向年輕、自由、收入高、消費多樣化,90后、00后已成為消費主力。各地的“夜經(jīng)濟”也呈現(xiàn)濃郁的地域特點,像是廣州特色的夜茶文化讓全市“深夜食堂”涌現(xiàn)。
不過,“夜經(jīng)濟”持續(xù)快速發(fā)展至今已顯示出不少問題。要發(fā)展“夜經(jīng)濟”先要解決以下一些問題。
城市治理亟待升級
一是目前政府管理理念與“夜經(jīng)濟”發(fā)展有一定差距,城市治理亟待升級。中國旅游研究院的調(diào)查顯示,在限制游客夜間體驗的因素中,安全問題占比49.4%,夜間交通不便占比 25.8%。
目前不少地方的城市管理方式與“夜經(jīng)濟”增長所需要的環(huán)境不相符,像是一些城市明令餐館在晚上10點打烊,有些夜店開在小街小巷中被城管查處,宵夜小吃店的衛(wèi)生、噪音污染等問題屢遭市民投訴要求查處等。
發(fā)展夜經(jīng)濟,必然涉及社會治理的方方面面,對于電力、天然氣、自來水、地鐵公交、公共衛(wèi)生、市政管理、安全保衛(wèi)和應(yīng)急救援等城市基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)的要求有所提高,需要相關(guān)部門相應(yīng)轉(zhuǎn)變治理理念,加大在交通出行、配套設(shè)施、衛(wèi)生保障、應(yīng)急處理等多方面的投入。
市場供給未跟上百姓需求
二是“夜經(jīng)濟”的市場供給和百姓需求存在一定的差距。雖然現(xiàn)在“夜經(jīng)濟”比較火,但更多地方偏向餐飲、購物等傳統(tǒng)消費,隨著消費者收入增加,消費加速升級,人們對夜生活有了更多更高的需求。
眾多文藝中心、博物館、圖書館等夜間不開放或開放時間較短,這方面市場供給和百姓需求還存在一定差距,需要政府層面引導(dǎo)供給側(cè)的創(chuàng)新。
同時,消費市場下沉(“市場下沉”是指從一二線城市向三四線城市擴展,由高端向低端發(fā)展)現(xiàn)象非常突出,但現(xiàn)在三四線城市一些潛在的消費需求沒有得到充分釋放,如果能夠瞄準(zhǔn)消費者需求,把夜間活動發(fā)展起來,也能對“夜經(jīng)濟”發(fā)展起到比較好的促進作用。
夜間菜單有待豐富
三是夜間菜單有待豐富,同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴重。目前各地“夜經(jīng)濟”基本以吃喝購物為主,文化要素相對缺失。
中國旅游研究院的一項調(diào)查顯示,我國近八成旅游企業(yè)夜游產(chǎn)品投資規(guī)模不足20%;72.99%的旅游企業(yè)提供的夜游產(chǎn)品品類在30%以下;79.24%的旅游企業(yè)夜游產(chǎn)品收入不足30%。全國不少地方的夜游項目存在同質(zhì)化現(xiàn)象,仍有較大提升空間。
構(gòu)建安全的夜生活環(huán)境
“去年元夜時,花市燈如晝”。中國“夜經(jīng)濟”古已有之。在拉動消費升級、滿足人們對更高質(zhì)量生活品質(zhì)追求的過程中,“夜經(jīng)濟”的發(fā)展既需要在硬件上加以保障,也要在軟件上加以扶持。
第一,創(chuàng)新管理理念,創(chuàng)建安全的“夜環(huán)境”。政府既要“放權(quán)”也要“管好”,“夜經(jīng)濟”與城市管理理念發(fā)生沖突時要持包容態(tài)度,鼓勵發(fā)展“夜經(jīng)濟”。
“夜環(huán)境”安全與否是人們最為關(guān)注的問題。對擾民、安全等突出問題,要加強監(jiān)管,更需要加快完善110和消防、應(yīng)急乃至城管工商等多部門聯(lián)合夜間響應(yīng)機制,為當(dāng)?shù)鼐用翊蛟旄踩囊股顖鼍啊?/FONT>
世界知名“不夜城”為打造安全的“夜環(huán)境”也采取了不少措施,如倫敦市政府成立夜間經(jīng)濟活動委員會,專設(shè)一名夜間主管,該名主管每周只需工作兩天半,旨在“捍衛(wèi)倫敦夜間文化價值,推動倫敦夜間經(jīng)濟發(fā)展和多樣化”。紐約成立的“夜生活辦公室”是夜生活產(chǎn)業(yè)和社區(qū)與紐約市政府機構(gòu)的聯(lián)絡(luò)機構(gòu),幫助建立和協(xié)調(diào)制度性解決方案。荷蘭阿姆斯特丹專設(shè)“夜間市長”和24小時營業(yè)區(qū),授予市內(nèi)人口稀疏區(qū)域商店24小時營業(yè)許可,由商家自行決定營業(yè)時間。
第二,以完善配套設(shè)施建設(shè)作為城市治理方式升級的一個抓手。發(fā)展“夜經(jīng)濟”,配套設(shè)施要跟上,要完善交通出行、垃圾及噪音處理等系列問題的運行機制。例如根據(jù)社會消費體量和運營成本科學(xué)合理地設(shè)定公交運營時間,大力完善夜間公交通網(wǎng)絡(luò),在“夜經(jīng)濟”活躍區(qū)域設(shè)法增加停車位,最大限度滿足消費者的夜間出行需要等。
北京市出臺的《關(guān)于進一步繁榮夜間經(jīng)濟促進消費增長的措施》明確提出建立夜間經(jīng)濟協(xié)調(diào)推進機制,設(shè)立市區(qū)街(鄉(xiāng)鎮(zhèn))三級夜間經(jīng)濟“掌燈人”制度、鼓勵相關(guān)商協(xié)會推進區(qū)域夜間經(jīng)濟發(fā)展等,在“夜京城”地標(biāo)和商圈周邊做好地鐵、公交服務(wù)保障,適當(dāng)增加道路限時停放車位,鼓勵出租車和網(wǎng)約車平臺加強夜間車輛調(diào)配,同時通過支持夜景亮化、美化工程改造提升,點亮夜間消費場景,完善夜間標(biāo)識體系、景觀小品、休閑設(shè)施、燈光設(shè)施、環(huán)衛(wèi)設(shè)施、公共Wifi及5G通訊等配套設(shè)施建設(shè)。
第三,因地制宜,結(jié)合地域特點擴大優(yōu)質(zhì)供給。為發(fā)展夜經(jīng)濟,南京將夜間活動與“夫子廟—秦淮風(fēng)光帶”相結(jié)合,形成夜間旅游“金字招牌”;哈爾濱立足“冰雪大世界”等項目,促進冬季冰雪旅游夜間消費……中國旅游研究院院長戴斌指出,發(fā)展“夜經(jīng)濟”應(yīng)充分結(jié)合自身文化特點,打造夜間休閑項目。
進一步發(fā)展“夜經(jīng)濟” 廣州這么做
發(fā)展“夜經(jīng)濟”要符合城市的發(fā)展階段,對于廣州這類城市來說,“夜經(jīng)濟”已經(jīng)很繁榮,下一步要做的是從供給側(cè)發(fā)力,為百姓提供更豐富的消費內(nèi)容。
為此,廣州市從8月開始,省博物館已試行每周五夜間延時開放至晚上8時半,中共三大會址紀(jì)念館、廣州博物館在內(nèi)的11家廣州市的博物館(紀(jì)念館)實行了夜間開放,未來將重點打造珠江新城、珠江琶醍等夜間消費集聚區(qū),并將“廣州國際購物節(jié)”“國際美食節(jié)”等作為廣州的標(biāo)志性節(jié)慶,舉辦夜間活動。另外,各地還可以通過多業(yè)態(tài)融合的復(fù)合型經(jīng)濟,如“線上+線下”“購物+體育”等精細化打造多樣化的“夜經(jīng)濟”項目。
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